Tradisjonsmat
Eating with the Mi’kmaq Nation in Metepenagiag, NB Canada!

The Mi’kmaq is an indigenous tribe in the Atlantic provinces of Canada and northeastern Maine. Recently, I got to spend…
Barcelonas matrevolusjon fortsetter

Matscenen i Barcelona står aldri stille. I millionbyen kan besøkende få stilt de gastronomiske lystene sine i det historiske katalanske…
Brüssels beste pommes frites ?

Pommes frites er en av Belgias nasjonalretter. Den ble internasjonalt oppdaget av amerikanerne under første verdenskrig. Hele 60 prosent av…
Besøk keramikere og pottemakere på Mallorca

Mallorca har en lang tradisjon for å lage ting av leire, og som besøkende på øya vil du ha rikelig…
Nyt lokale produkter fra Balearenes spiskammer

Matkulturen på Balearene er preget av lokale og deilige råvarer samt lokale produsenter med lidenskap for råvarene og respekt for…
Hun blir hotelldirektør ved Gloppen Hotell

Birgith Hjelle Roset er ansatt som ny hotelldirektør ved ærverdige Gloppen Hotell i Sandane i Nordfjord. Hun er 55 år…
Flykaoset: Flere ferierende nordmenn velger bil til Sør-Europa

Streik, overbelastede flyplasser og underbemannede flyselskap får stadig flere nordmenn til å droppe flyreisen og heller velge bilen når de…
Reis langs BBQ- og ølruter i Alabama

Hvis du elsker grillmat, bør du ta turen innom Alabama når du drar på roadtrip i USA. Matkulturen i Alabama…
Restaurant Bon Lio utnevnt til «Ambassadør av det spanske kjøkken»

Bon Lio i Oslo, har som eneste restaurant i Norden, mottatt den ærverdige utnevnelsen «Ambassadør av spansk gastronomi utenfor Spania». Spanias…
Oppdag det landlige Kroatia!

Selv om Kroatia er anerkjent for sine middelhavsdestinasjoner som feriesteder om sommeren, er også ferie på landsbygda i Kroatia –…
Jack Daniel’s og whiskyhistorie i Tennessee

Tennessee har lang tradisjon for å lage whisky, og spesielt navnet Jack Daniel’s vil nok gi gjenklang hos mange. På…
Kanarieöarnas skördemarknader
Det finns inget bättre sätt att lära känna en ort än att besöka den lokala marknaden. Upplevelsen av att dofta,…
10 vårlige delikatesser i Pommern

Vår! Vår! Vår! Å! Det er deg! lyder strofene i en kjent polsk sang. Det er ikke bare vi nordmenn…
Lær om hjemmebrent – moonshine – i Arkansas

Hos Crystal Ridge Distillery i Hot Springs, Arkansas kan du lære mer om den legendariske amerikanske moonshinen – eller hjemmebrenten…
Gastronomisk festival i Calvià

Matelskere som besøker Mallorca i april, bør ikke gå glipp av et besøk til Calvià. I hele april holder kommunen…
Besøk Portugals rismarker

Svaiende rismarker er ikke umiddelbart det første man tenker på når man ser for seg en kjøretur gjennom Portugals landskap.…
Fem matopplevelser på Balearene

På Balearene venter tallrike matopplevelser og lokale produkter. Det baleariske kjøkkenet er kjennetegnet av autentisitet, kvalitet og tradisjon, og her…
En smakresa på Kanarieöarna

Från tradition till modern Michelinrestaurang – på kanariska Teneriffa ligger den lilla familjeägda restaurangen med stora smaker, El Rincón de…
Menorca kåret til European Region of Gastronomy i 2022

Menorca er blitt kåret til European Region of Gastronomy 2022 av International Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT).…
Michelin-dryss til Balearene

Balearene har et stort utvalg av eksklusive restauranter som serverer gastronomi i verdensklasse. 14. desember kom årets utgave av Michelin-guiden…





