Fisk & vilt
Seattle Sips og naturskjønne turer

Seattles blomstrende utvalg av urbane vingårder, kombinert med deres omfattende sjømatkultur, gir en flott utforskning av det blomstrende lokale kjøkkenet.…
Nå starter høstens jakteventyr for over hundre tusen nordmenn

Idag, søndag 10. august, startet jakta på rådyrbukk i Norge. Det er startskuddet for intense høstingsopplevelser i norsk natur for…
Danmarks nye restaurantfestival: Seafood Festival er en hyldest til fisk og skaldyr

Den 17. til 26. maj 2024 slår Seafood Festival dørene op for første gang. Over 50 aktører fra restaurationsbranchen landet…
Sju nye grunner til å besøke Gøteborg i 2024

Kreativiteten bobler, og det bygges og planlegges i Østlandets nærmeste storby. I 2024 åpner flere nye reisemål i verdensklasse i…
15 unique seafood-restaurants in western Norway

The raw materials from the sea along the coast of Western Norway are known to be at the very top…
Tørrfisk i Italia: Gamle tradisjoner på vei mot moderne vaner

Når verdens største tørrfiskfestival går av stabelen, er det stor og hel tørrfisk som fronter festlighetene. Men det er tørrfisk…
Quirky + unique: New Brunswick, Canadas Atlantic Salmon Museum

When you’re on a road trip with your folks — or even by yourself, like my dad used to do…
Tidenes dårligste laksefiske

– Vi forventet noe lavere fangst etter skjerpede reguleringer i fjor, men tidenes dårligste lakseår bekymrer oss, sier miljødirektør Ellen Hambro. Statistisk sentralbyrå (SSB) har nylig publisert den…
Yes, D’Artagnan has seafood now!

The company that’s the chef and host go-to for meats, poultry, gourmet condiments – D’Artagnan – now has the finest sustainably sourced…
Lag perfekt lutefisk på eget kjøkken

Denne julen blir annerledes, også for lutefiskelskerne. De tradisjonelle samlingene må avlyses, og den populære fiskeretten må i år nytes…
Italiensk lidenskap for tørrfisk
De brenner for kvalitet og ekte råvarer, sesongvarer og mat med historie og tradisjon. Derfor elsker de norsk tørrfisk, og…
«Mortapompå» gjenåpnes

Radisson Blu Atlantic Hotel gjenåpner Mortepumpen til lutefisk i november og desember. Restauranten, som på lokalt folkemunne kalles «Mortapompå», har…
Slik blir høstens rypejakt

Det går mot et godt rypeår i enkelte fjellområder i Sør-Norge, men som vanlig er det stor variasjon. RypeRapporten gir…
Ettertraktet villreinjakt er i gang

Interessen for villreinjakt er mye større enn tilbudet. Torsdag startet årets høyfjellsjakt. I 2019 ble det felt over 4.700 villrein…
Bangkok Michelin Guide mottatt med begeistring
Bangkok er godt kjent for sine kulinariske opplevelser, og i 2018 fikk byen endelig sin egen utgave av Michelinguiden. Bangkok…





