Michelin-guiden er kommet til Latvia

Én restaurant ble unnet verdig til én stjerne, tre fikk Bib Gourmands og én ble tildelt MICHELIN Green Star da tidenes første Michelin-guide for Latvia ble presentert under et spesielt arrangement i hovedstaden Riga.

Michelin-guidens inspektører har vært travelt opptatt med å utforske det nest største av de baltiske landene. De har reist fra hovedstaden Riga, med sin UNESCO beskyttede gamleby, til sjarmerende landsbyer rundt i landet.

Max Cekot Kitchen i Riga fikk æren av å bli den første restauranten i Latvia til å motta en MICHELIN-stjerne. Den sofistikerte restauranten, som ligger i et industriområde i utkanten av byen, drives av kokken Max Cekot. Han har selv designet alt selv, fra det stilige åpne kjøkkenet til møblene og serviset, i restauranten som holder til i en tidligere lagerbygning av rød murstein.

Disse restaurantene ble tildelt Gourmand MICHELIN Bib Gourmand-prisen:

• Milda i Riga
• Shōyu i Riga
• Snatch i Riga

Følgende 22 restauranter fikk pen omtale og anbefaling:

• Akustika, Valmiera
• Aqua Luna, Riga
• Barents, Riga
• Barents Cocktail & Seafood Bar, Riga
• Chef’s Corner, Riga
• COD, Riga
• Entresol, Riga
• Ferma, Riga
• H.E. Vanadziņš, Cēsis
• JOHN, Riga
• Kest, Cēsis
• Le Dome, Riga
• MO, Liepāja
• Neiburgs, Riga
• Pavāru māja, Līgatne (Awarded a MICHELIN Green Star)
• Riviera, Riga
• Tails, Riga
• TAURO, Riga
• 3 Chefs, Riga
• 36.Line, Jurmala
• Whitehouse, Riga
• ZOLTNERS, Tērvete

Michelin Green Star

Michelin Green Star gikk til Pavāru māja, som ligger i et tidligere fødeklinikk i utkanten av landsbyen Līgatne, som ligger nær Sigulda – vel 70 kilometer nordøst for Riga.

Michelins inspektører har hatt stopp i kystbyen Liepäja, beliggende i vest med utsikt over Østersjøen, og i Jurmala, beliggende ved Riga-bukta – rundt 30 kilometer nord for hovedstaden. Også byer og småsteder i den indre del av landet er besøkt, fra Tērvete til Līgatne og fra Valmiera til Cēsis. Alt med mål om å finne frem til de beste restaurantene landet kan by på.

Les mer om Latvias første Michelin-guide HER (ekstern lenke)

Flere nyheter og artikler om Michelinguiden finner du HER, samt om Riga HER og Latvia HER

Følg Michelinguiden på Instagram HER og på Facebook HER