Kokker
MICHELIN-guiden til Philadelphia

Philadelphia Convention and Visitors Bureau (PHLCVB) har inngått partnerskap med MICHELIN-guiden, noe som sikrer at Philadelphias restauranter og kokker vil…
Consorzio Parmigiano Reggiano og JRE – Jeunes Restaurateurs lanserer prosjektet «40 Kokker for 40 måneders lagring»

40 JRE-kokker fra 12 europeiske land har brukt Parmigiano Reggiano lagret i 40 måneder for å utvikle unike og originale…
Satser på trainee-program for unge

En av yrkesgruppene som rammes hardest av nedstengte reiselivsbedrifter, redusert bemanning og nedskalerte tilbud, er de som kommer rett fra…
Virtuel konferanse om matsvinn

Mandag den 16. november arrangerer VISITFLANDERS, turistrådet for Flandern i Nord-Belgia, den største globale virtuelle matkonferansen hittil, «EATING THE GAP»…
Kulinarisk feiring i Irland

Lokale matmarkeder i store som små byer, matvandringer langs ikoniske kystlinjer, workshops og omvisninger, bryggeribesøk og østeråpning, samt en rekke…
Marcus Samuelsson får prestigefullt uppdrag i London!

Stjärnkocken Marcus Samuelsson har tillsammans med kockarna Patrik Fredriksson och André Friberg från Norda Bar & Grill fått den stora äran att…
Gladmatfestivalen 2016: En sommeropplevelse til å spise opp!
Hvert år besøker 250.000 gjester Gladmatfestivalen. Norges største matfestival arrangeres i Stavanger for 18. år på rad. Et eget program…
Michelin-mat for alle hos Singapore Airlines
Michelin-kokken Mikkel Maarbjerg vant konkurransen om å lage den nye flymaten for Singapore Airlines sine nordiske passasjererer. Flere Michelin-kokker deltok i kampen…
Magnus är Sveriges bästa sushikock
Magnus Wallin, från Rå Epok i Skåne blev den svenska vinnaren i Global Sushi Challenge, världens största sushitävling med delfinaler…
Nordic Choice Hotels henter kokker fra Spania

Mangelen på kokker er stor i Norden. Denne uken reiste derfor Nordic Choice Hotels til Barcelona for å rekruttere kokker…
Nordic Choice Hotels rekryterar kockar i Spanien

För att hitta lösningar på den kockbrist som finns i Sverige och Norge åker Nordic Choice Hotels  tisdag den 29…
Norsk fjerdeplass i Sushi World Cup

Sushikokk Roger Asakil Joya fra norske Sabi Sushi kom på en råsterk fjerdeplass under den tredje utgaven av Sushi World…
Norge vant sølv og bronse i Nordisk mesterskap

Norge vant sølv og bronse under Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger. Mesterskapet ble arrangert i Trondheim og vinnerne ble…
Norges beste kokker tar av

En av Facebooks mest aktive matsider vokser nå i ekspressfart. NORGES BESTE KOKKER er uavhengig av alt og alle. Her…
Danmark kårer sin nasjonalrett
Hakkebøf, brændende kærlighed, karbonader og stekt flæsk er bare noen av våre danske favoritter som er med i konkurransen om…






