Qatar Airways samarbeider med anerkjent Michelin-kokk

Michelin-menyer, en helt ny restaurant i Doha og eksklusive opplevelser venter passasjerer i både First og Business Class hos Qatar Airways. Flyselskapet har inngått samarbeide med den anerkjente Michelin-kokken Yannick Alléno for å løfte matopplevelsen både i luften og på bakken.

Qatar Airways lanserer nå et nytt gastronomisk samarbeid med den anerkjente franske stjernekokken og en av verdens mest innflytelsesrike kulinariske profiler, Yannick Alléno. Med hele 17 Michelin-stjerner fordelt på 19 restauranter i sju land, bringer Alléno sin visjonære tilnærming til moderne gastronomi inn i flyselskapets prisbelønte reiseopplevelse – både ombord og i selskapets mest eksklusive lounger.

Dette kulinariske samarbeidet forsterker Qatar Airways’ forpliktelse til å levere en sofistikert og flersanselig reise med elegant mat, førsteklasses service og kulturell historiefortelling i sentrum.

– Vi streber alltid etter å innovere og samarbeide med de beste innen sine felt. Kokk Yannick Alléno er et av de mest respekterte navnene innen internasjonal gastronomi, og representerer et nivå av kvalitet som gjenspeiler vår felles lidenskap for innovasjon, raffinement og gjestfrihetens kunst, sier Thabet Musleh, Chief Retail and Hospitality Officer i Qatar Airways.

– Å samarbeide med Qatar Airways, et flyselskap med et udiskutabelt rykte for kvalitet, er en stor ære. Sammen har vi utviklet menyer som reflekterer våre felles verdier og som er ment å gi reisende et varig inntrykk og en tidløs opplevelse, sier Yannick Alléno selv om samarbeidet.

Med en kombinasjon av fransk finesse og globale impulser vil Allénos spesialutviklede menyer bli lansert i First og Business Class, og senere også i utvalgte premiumlounger. Menyene er en feiring av l’art de vivre – den franske livskunsten – og gjenspeiler begge merkevarenes engasjement for håndverk og vertskap.

Høydepunkter fra samarbeidet inkluderer:

• Åpningen av en Pavyllon-restaurant i First Class Lounge på Hamad International Airport i Doha, der gjestene sitter ved en bardisk vendt mot et åpent kjøkken – et kjennetegn ved Allénos konsept “gastronomic counter”.

• Eksklusive kulinariske retter for Qatar Airways’ lounger på Paris-Charles de Gaulle.

• Lansering av nye menyer i First og Business Class på utvalgte flygninger mellom Paris og Doha, der Alléno presenterer sin tolkning av moderne fransk gastronomi.

Hver rett forteller en historie, og inviterer passasjerene til å oppleve essensen av råvarebasert matlaging, fermentering og teknisk perfeksjon – alle kjennetegn ved Allénos kulinariske stil.

Gjennom dette samarbeidet bekrefter Qatar Airways sitt mål om å løfte livskvaliteten – også på 10 000 meters høyde. Ved å forene seg med en av vår tids mest innovative kokker, forvandles måltidet ombord til en uforglemmelig kulturell og gastronomisk opplevelse.

Allerede kjent for samarbeid med noen av verdens fremste kokker, fortsetter Qatar Airways å omdefinere matopplevelsen i luften – og setter en ny standard for gjestfrihet og smak. Hele pressemeldingen i original samt bilde finnes her.

Flere nyheter og artikler om Qatar Airways finner du HER

Om Yannick Alléno og hans konsern

Yannick Alléno er en av Frankrikes fremste kokker. I 2008 grunnla han konsernet som bærer hans navn, for å samle sin kulinariske visjon under én paraply. I dag omfatter konsernet 19 restauranter med til sammen 17 Michelin-stjerner.

Alléno har utviklet en tydelig kulinarisk identitet: Modern Cuisine. Inspirert av Auguste Escoffier har han gjenopplivet sausens kunst gjennom banebrytende teknikker som ekstraksjon, fermentering og kryokonsentrering, alt med mål om å fremheve råvarens indre karakter.

I 2014 overtok han driften av Pavillon Ledoyen i Paris, hvor han lanserte tre ulike restaurantkonsepter:

• Alléno Paris – en gastronomisk restaurant med tre Michelin-stjerner og en unik Table Concierge-opplevelse.

• L’Abysse – en eksklusiv sushibar med to Michelin-stjerner.

• Pavyllon – en mer uformell gastronomisk bardiskopplevelse, som er tildelt én stjerne.

Pavyllon finnes nå også i flere internasjonale storbyer, inkludert Paris, London og Monte Carlo. Pavillon Ledoyen er i dag verdens mest stjernebelønte uavhengige restaurantetablissement.

Yannick Alléno Group følger en såkalt kvartær strategi, med fokus på: å utvikle og fremme talenter, å fornye kodeksene for gastronomi og service, å skape ekstraordinære matopplevelser som etterlater et varig inntrykk hos gjesten.