Emirates deler sin liste av vinene de vil servere sine passasjerer på globale flygninger i 2024. I året som gikk investerte flyselskapet 556 millioner kroner i vin og champagne.
Nå tilbyr Emirates 36 forskjellige varianter av franske viner og champagner om bord på sine fly. Flyselskapet med den største vinkjelleren har for tiden rundt seks millionene vinflasker lagret i dedikerte fasiliteter i Frankrike. Nå deler de en liste over vin de vil fylle i glassene på flygninger verden over i 2024.
En lang rekke strenge kriterier må møtes før vinene når opp til flyselskapets vinliste. De må holde god kvalitet både på bakken og høyt oppe i luften. De blir vurdert på blant annet innhold av frukt, syre, nivåer av garvestoffer, innflytelse av eik og, ikke minst, modning. Vinutvalget i hver av Emirates sine fire kabiner oppdateres annenhver uke, slik at passasjerer som flyr ofte alltid har variasjon.
Lagres i mange tiår
Siden 2006 har selskapet investert mer enn én milliard amerikanske dollar i sitt vinprogram. Fjorårets totale investering i vin og champagne oversteg 186 millioner AED, som tilsvarer nesten 556 millioner kroner.
Mange av vinene er laget for å nytes etter en lang lagringsperiode, og enkelte går helt tilbake til 2003-årgangen. Andre skal ikke serveres før 2037. Bordeaux-viner som er utpekt for Business Class gjennomgår en minimums lagringsperiode på 8 til 10 år, mens vinene for First Class lagres i minimum 12 til 15 år. Vinene velges når de er klare til å bli servert om bord og plasserers strategisk ut på ruter hele verden.
Dette serveres ombord
I økonomiklasse tilbyr Emirates én rødvin og én hvitvin av svært høy kvalitet. Nye tillegg inkluderer ‘AOP Biodynamisk’-viner fra M. Chapoutier, Domaines Baron de Rothschild, en sørafrikansk Sauvignon Blanc fra bærekraftmesteren Gabb-familien og Antinori Santa Cristina-rødvin.
AOP er en EU-standard som ligner på det franske AOC-systemet, som vektlegger vinens geografiske opprinnelse og spesifikke produksjonsmetoder. Biodynamisk vinproduksjon understreker helhetlig, bærekraftig jordbruk og minimal behandling etter innhøsting. Dette gir viner som er kjent for deres markante terroir-uttrykk.
I Premium økonomiklasse serverer Emirates musserende årgangsvin, premium rødvin og premium hvitvin. Eksempler inkluderer Château Lagarde 2011, Cloudy Bay Sauvignon Blanc og Domaine Chandon 2016 – en musserende vin som finnes eksklusivt i Emirates Premium økonomiklasse.
I Business og Førsteklasse tilpasser Emirates sine vinutvalg til seks regioner: Storbritannia og USA, Europa, Afrika, Midtøsten, Australasia og Asia. Emirates kan dermed tilby viner som er tilpasset smakspreferansene til passasjerer fra disse regionene, og lar reisende prøve viner fra regionene de skal besøke. Her er flere av vinene på vinlisten for 2024:
* Flere First Growths fra Bordeaux, fra eiendommene Château Mouton, Château Margaux, Château Haut-Brion, Château Cheval Blanc og Château d’Yquem.
* Hvit burgundervin som Premier og Grand Crus viner som Montrachet 2011, Chevalier Montrachet 2013 og Corton Charlemagne 2014.
* Røde burgunderviner, hovedsakelig Grand Crus som Échezeaux, Clos Vougeot og Chambertin.
* Premium portviner, inkludert vintage Tawny-porter som 1979 Graham’s og 1981 fra Dow’s.
Flere nyheter om Emirates finner du HER
