Nye MICHELIN-stjerner til Kroatia

For øyeblikket kan Kroatia skryte av én restaurant med to MICHELIN-stjerner, og hele ti restauranter med en av de prestisjefylte MICHELIN-stjernene, den viktigste og mest gjenkjennelige gastronomiske anerkjennelsen globalt.

Med den siste MICHELIN-utvelgelsen for Kroatia, kom gode nyheter i form av nye stjerner. Blant de utmerkede restaurantene er Agli Amici i Rovinj, som nå har to stjerner, og restaurant Dubravkin Put i Zagreb som mottok én stjerne. Restaurantene Pelegrini (Šibenik), 360º (Dubrovnik), Monte (Rovinj), Noel (Zagreb), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) og Korak (Jastrebarsko) har forsvart og beholdt stjernene sine.

– Den nye MICHELIN-guiden er en bekreftelse på det kroatiske kjøkkenets fremragende kvalitet.  Takket være kreativiteten og lidenskapen til kroatiske kokker er kjøkkenet allerede anerkjent i verden. Mangfoldet i tilbudet, de lokale og autentiske ingrediensene, og rikdommen i variasjonen av kroatiske retter er ytterligere grunner for turister å komme, og utviklingen av eno- og gastroturisme reflekteres også i vår strategi. Jeg gratulerer alle som ble inkludert i denne globalt relevante gastronomiske guiden i år, og jeg tror at for hvert år vil flere og flere av våre restauranter finne sin plass i den, uttalte Tonči Glavina, Minister for Turisme og Sport.

Når det gjelder MICHELIN Green Star-merket, har restaurantene Zinfandel’s (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) og Korak (Jastrebarsko) forsvart og beholdt sine annerkjennelser. Vi minner om at denne anerkjennelsen tildeles restauranter som er spesielt dedikert til gastronomi basert på bærekraft og miljøvennlighet.

– I dag er Kroatia svært godt anerkjent som en høy kvalitets- og attraktiv destinasjon. MICHELIN-stjernene bekrefter det kroatiske kjøkkenets fremragende kvalitet, samt ferdighetene til våre kokker som med sitt arbeid og innsats bidrar til våre gjesters tilfredshet. Som en destinasjon ønsker vi å fortsette å utmerke oss, og denne MICHELIN-utvelgelsen beviser at vi har enda en ting å være stolte av, noe som i stor grad bidrar til å promotere landet vårt som en kvalitets- og prestisjefylt gastronomisk destinasjon. Det faktum at Kroatia i dag har totalt 93 restauranter med noen av merkene, vil vi absolutt ha i bakhodet i videre promotering, både av gastronomi som et produkt, og av Kroatia som en helhetlig destinasjon, uttalte Kristjan Staničić, direktør for det kroatiske nasjonale turistkontoret (CNTB) og nasjonal hovedpartner for MICHELIN.

Les mer om Kroatia HER

Les også: Kroatiske Michelin-restauranter – Smaksopplevelser som du ikke må gå glipp av (mai 2024)

Flere nyheter, reisetips og artikler om Kroatia og Michelinguiden finner du HER og HER