Spansk «raw food» i Miami

Det stilfulle og miljøvennlige strandhotellet 1 Hotel South Beach i Miami åpnet lørdag den 11. november 2017 dørene til Habitat, hotellets nye restaurant.

På Habitat skal den spanske kjøkkensjefen, som har en Michelin-stjerne i bagasjen, lage smaksopplevelser med inspirasjon fra Spania.

Alle varme retter tilberedes over åpen ild eller i trefyrte ovner. I tillegg byr menyen på en rekke forskjellige «raw food»-retter — blant annet en salatbar hvor gjester med hjelp fra stedets «salat-sommelier» kan sette sammen en skreddersydd salat av ferske råvarer.

Les mer om 1 Hotel South Beach HER – Turistnettstedene til Miami finner du HER og HER 

Les flere saker om Miami HER og om Florida HER – Les også: Fra jord til bord på Miami Beach – Ny kreativ kafé i Miami – Spis USAs beste pizza i Miami –  Spis sørafrikansk i Miami – Bærekraftig sjømat og sider i Miami