Pincho Nation klare for åpning i Bergen etter Trondheim-suksess

Pincho Nation åpner sin første restaurant i Bergen våren 2025. Nyheten ble sluppet etter en fullbooket åpning av kjedens åttende norske restaurant, lokalisert i Trondheim. Bak etableringen står franchisetaker-duoen Thea Larkleiv Henriksen og Henrik Vinh La.

Det svenske restaurantkonseptet Pincho Nation, kjent for sin unike innredning, fargerike cocktails og tapasretter fra hele verden er en av Nordens raskest voksende restaurantkjeder. Nå fortsetter ekspansjonen i Norge. Etter suksessåpningen i Trondheim 25. oktober, bekrefter Pincho Nation at den neste restaurantåpning på det norske markedet vil finne sted i Bergen tidlig i 2025.

– Bergenserne har lenge ønsket seg en Pincho Nation, og vi er glade for å ønske franchisetakerne Thea og Henrik velkommen til familien. Flere erfarne restauranteiere slutter seg nå til Pincho Nation, og vi ser dette som en bekreftelse på konseptets suksess. Vi ser frem til å åpne flere restauranter i løpet av 2025, sier Henrik Fischer, ekspansjonssjef hos Pincho Nation.

Franchisetakerne i Bergen er de to erfarne restauranteierne Thea Larkleiv Henriksen, nåværende restaurantsjef på Villa Blanca i Bergen, og Henrik Vinh La, som har lang erfaring fra flere andre franchisekonsepter. Han driver blant annet en sushirestaurant i byen.

– Det føles fantastisk å kunne tilby et nytt sosialt matkonsept til Bergens befolkning og besøkende. Vi tror det vil bli en naturlig møteplass for både familier og venner, sier Thea.

Hun ser frem til å drive Pincho Nation sammen med Henrik, som hun ble kjent med i en av sine tidligere jobber.

– Bergen har en dynamisk restaurantscene, og vi tror at Pincho Nation vil tilføre noe nytt med sin lekne atmosfære, delbare retter og innovative cocktails, sier Henrik.

Suksessåpning i Trondheim

Etableringen i Trondheim tidligere i høst markerte et betydelig skritt i kjedens ekspansjon nordover i Norge. Åpningen har skapt stor lokal interesse, og det ble tilnærmet fullbooket da reservasjonene endelig ble tilgjengelige.

– Siden vi annonserte nyheten om at vi skulle åpne Pincho Nation i Trondheim, har interessen og engasjementet vært utrolig! Vi har allerede fått mer enn 8300 reservasjoner for oktober/november. Nå er det deilig å kunne ønske innbyggerne i Trondheim velkommen til Pincho Nation og skape et sted med god mat og drikke i en fantastisk atmosfære, sier Martin Michaelsen Stokkan, franchisetaker i Trondheim og erfaren restauranteier.

Med restaurantene i Trondheim og Bergen har kjeden totalt ni restauranter i Norge. Ambisjonen er å etablere ytterligere 10 til 15 restauranter i Norge de kommende årene.

150 prosent besøksvekst

Siden kjedens første etablering i Oslo i 2017 har interessen for konseptet økt jevnt, og så langt har man hatt nærmere 1,7 millioner gjester. Bare i 2024 har 560 000 gjester valgt å besøke en norsk Pincho Nation-restaurant, noe som tilsier en besøksvekst på cirka 150 prosent sammenlignet med samme periode i fjor.

Allerede nå kan sultne bergensere melde sin interesse for bordreservasjon ved å registrere seg på restaurantens VIP-liste. 

Den nye restauranten i Bergen vil ligge på Vetrlidsallmenningen 15 og dermed ha en sentral beliggenhet nær Fløibanen.

Les mer om Pinch Nation Bergen HER

Flere nyheter om Pincho Nation finner du HER