Kroatia skinner med to nye stjernerestauranter i den nye Michelin-guiden

Kroatia fortsetter å bygge sitt rykte som et ledende kulinarisk reisemål. Den nyeste MICHELIN-guiden tildeler Krug (Split) og Cap Aureo (Rovinj) deres første MICHELIN-stjerne. Agli Amici (Rovinj) beholdt sin status med to stjerner, mens 12 andre restauranter rundt om i landet beholdt sin énstjerners utmerkelse. 

Restauranter som Dubravkin put, Pelegrini, 360º, Monte, Noel, Boškinac, LD Restaurant, Nebo, Alfred Keller og Korak regnes fortsatt blant Kroatias beste. 

I siste guide, beholdt også tre restauranter, Zinfandel’s (Zagreb), Konoba Mate (Korčula) og Korak (Jastrebarsko), sin MICHELIN Green Star for bærekraftig gastronomi. 

To restauranter, Konoba Pescaria og K.užina, ble lagt til på Bib Gourmand-listen, som anerkjenner måltider av høy kvalitet til overkommelige priser. 

MICHELINs spesialpriser gikk i år til: 

• Unge kokker: Gabriela Filca (Nebo) 
• Service: Vera Korak (Korak) 
• Sommelier: Dinko Lozica (LD Restaurant) 

Se oversikt over alle Michelinrestaurantene i Kroatia HER – Les mer om Kroatia HER (ekstern lenker)

Tonči Glavina, minister for turisme og sport, og Kristjan Staničić, direktør for Kroatias nasjonale turistkontor, hyller anerkjennelsen som et bevis på Kroatias stadig voksende kulinariske dyktighet, kreativitet og engasjement for autentisitet og bærekraft. 

Flere relaterte nyheter finner du HER og HER