California-restauranten Malibu Farm, kjent for sitt «jord til bord»-konsept, åpner snart sin første restaurant i hotellet Nobu Eden Roc på Miami Beach.
Malibu Farm er skapt av svenske Helene Henderson og fokuserer på fersk, økologisk og lokalprodusert mat.
På restauranten i Miami byr menyen bl.a på couscous med erter og pesto i tillegg til biff av gressmatet storfe med cherrytomater og chili.
Les mer om Malibu Farm HER og om Nobu Eden Roc HER
Les flere saker om Miami HER og om Florida HER
Les også: Ny kreativ kafé i Miami – Spis USAs beste pizza i Miami – Spis sørafrikansk i Miami – Bærekraftig sjømat og sider i Miami
