Julmust: Sveriges elskede juledrikk får sin egen høytidsdag

Mens Coca-Colas julekampanjer går sterkt verden over, er det en annen drikk som regjerer i Sverige. Med sin unike smak og åpenbare del av svensk kultur og juletradisjon, får Julmusten nå sin helt egen kalenderdag. Julmustens dag blir mandag 24. november som markerer starten på julmustsesongen og en hyllest til en av Sveriges mest verdsatte drinker.

Skapt i et laboratorium, nå en juleklassiker

Julmusten ble introdusert i 1910 av Harry Roberts og faren Robert som et festlig og alkoholfritt drikkealternativ som kunne nytes av alle i julen, uavhengig av alder eller alkoholpreferanse. Resultatet ble en søt drikk, basert på naturlige ingredienser som humle og malt, som også ga drikken sin særegne smak.

I dag kjenner bare tre personer den hemmelige oppskriften, som fortsatt eies av familiebedriften Roberts AB, og oppbevares i et safe i Örebro. 98 prosent av alle Julmust-merker bruker det nøye overvåkede konsentratet. (Kilde: Svenska Måltider)

50 millioner liter

Ifølge en fersk undersøkelse fra Kantar-Sifo drikker 61 prosent av svenskene julmust i juleferien, anslagsvis 50 millioner liter konsumeres på bare noen få uker, og nesten én av fem sier at julen ikke ville vært den samme uten den. (Kilde: nu.se og MyNewsdesk)

– For mange av oss er det utenkelig å feire jul uten julmust, noe som sier mye om julmustens status og dens rolle som en uoffisiell nasjonaldrikk i julen, sier Casper Danielsson, kommunikasjonssjef hos Carlsberg Sverige. (Kilde: nu.se)

I Sverige selger drikken bedre enn alle andre drikker i juleferien, inkludert Coca-Cola, som angivelig mister opptil 50 prosent av desembersalget til denne lokale favoritten. Ryktet sier at Coca-Cola en gang prøvde å kjøpe rettighetene, men ble høflig, men bestemt avvist. (Kilde: Företagskällan)

Julemust i tidens løp

Julemust er ikke lenger bare en nostalgisk favorittdrikk fra fortiden. Som svar på den økende etterspørselen etter sunnere drikkealternativer viser ferske tall fra bransjeforeningen Sveriges Bryggerier en kraftig økning i håndverksmessig julemust, sukkerfrie varianter, nye smaker og fatlagring. Bærekraft blir også en stadig viktigere prioritet, med miljøvennlige ingredienser, resirkulerbar emballasje og lokal produksjon i vekst.

– Julemust utvikler seg i takt med forbrukerne, den er både nostalgisk og moderne på samme tid. Uansett om den kommer fra et lite verksted i Skåne eller et stort anlegg i Dalarna, er julemust en felles tradisjon. Bryggeriene viser hvordan svensk drikkekultur både kan fornye seg og bevare sin sjel. Julemust er en del av Sveriges drikkehistorie, sier Anna-Karin Fondberg, administrerende direktør i Sveriges Bryggerier. (Kilde: Julmusttrender 2025)

Og for de som ikke får nok av Julmust, kommer den stille tilbake til våren – under navnet Påskmust.

Les mer om Julmustens dag HER

For flere relaterte nyheter og artikler – klikk på lenkene: MAT & DRIKKE – JULEMAT – TRADISJONSMAT – SVERIGE