Hver 20. september, dato som sammenfaller med risinnhøstingen, feirer valencianerne verdens paelladag. I morgen feires og deles denne med resten av verden. Og i kjent stil, når noe er verdt å feires i Spania, gjøres det med brask og bram.

Men hyllesten er ikke bare en tributt til paellaens rike historie. I løpet av feiringen settes det nemlig også fokus på det kulinariske mangfoldet samt kjøkkenets kreativitet. Og nettopp sistnevnte blir et gjengangstema i årets kampanje hvor sloganet er «Øvelse gjør mester».

Kampanjen gjenspeiler med glimt i øyet hvordan valenciere har lært og øvd seg på å “akseptere” folk som bestemmer seg for å tilberede paellaen ved å utforske nye og kreative tolkninger av oppskriften. Å forstå alt som involverer paellakulturen, er ikke alltid like lett for utenforstående.

I kampanjen ser vi hvordan en valencier øver seg på å akseptere en “ikke-prototypisk” paella, og fremhever med et tvunget smil “En paella med muslinger, chorizo og erter… Alt med et snev av humor, selvsagt.

For å markere denne viktige dagen, arrangeres i år fjerde utgave av World Paella Day CUP. Denne globale feiringen bringer sammen kokker fra 12 forskjellige land som konkurrerer om å lage den beste paellaen i verden. Konkurransen kan følges live via denne linken.

Les også: Det søkes etter den beste paellakokken for 2023 World Paella Day CUP (mai 2023)

Les mer om World Paella Day Cup HER