Omsättningen på svenska restauranger ökade med hela 6,1 procent i april 2015 jämfört med föregående år. I volym räknad motsvarar det 3,1 procent. Tar man höjd för prisutveckling är omsättningen 2,1 procent högre mot samma månad föregående år.

De flesta olika kategorier av restauranger visade positiva försäljningsvolymer under april. Speciellt bra gick det för snabbmatsrestauranger som ökade med 8 procent. Hotellens restauranger hade en ökning på 7,1 procent och det är den kategori som haft bäst utveckling hittills under 2015 med 7,2 procent.

Konjunkturinstitutets konjunkturbarometer för maj visar att optimismen mellan april och maj har sjunkit. Det är samtidigt fler restauranger som tror på en ökad efterfrågan framöver än de som tror på en lägre.

källa: DLFs restaurangindex