Nord-Irland er hjemmet til et av de eldste lisensierte whiskydestilleriene i verden – Old Bushmills Distillery – og landet har en lang historie med å destillere forskjellige brennevin.
For å gjøre det enkelt for turister å lære om de sterke drikkene har turistrådet i Nord-Irland laget en ny rute kalt Northern Ireland Spirit Trail, hvor du besøker 10 utvalgte destillerier rundt om i Nord-Irland.
Ruten begynner på Belfast Artisan Gin School i Belfast, hvor du kan lære å lage din egen gin og ta med deg en flaske med ditt eget brygg hjem. Turen går deretter videre til County Down, hvor fem av de 10 destinasjonene på ruten ligger. Her går turen først innom Copeland Distillery, hvor du blant annet får høre historier om hemmelige brennevinsmuglere og deres bemerkelsesverdige reiser mens du nyter smaken av lokal whisky, gin og rom.
Hos Echlinville Distillery avslører de ansatte hvordan det gårdsdyrkede bygget som brukes i stedets gin og whisky, blir sådd, dyrket, høstet og håndmalt. Turen går deretter innom det prisbelønte Shortcross Gin-destilleriet på den historiske eiendommen Rademon Estate. Her lages gin av botaniske produkter dyrket på jordene i nærheten.
Rute én tar deg deretter innom Hinch-destilleriet, hvor trippeldestillasjon og tradisjonelle irske meskeprosesser er nøkkelen til å lage whisky. County Downs femte destilleri, Killowen, er det minste i hele Nord-Irland og bruker eldgamle destillasjonsprosesser for å lage en tradisjonell irsk whisky med en moderne vri. Herfra går turen videre til County Tyrone, hvor Woodlab Distillery, som først og fremst lager gin, holder til.
Derfra fortsetter rundreisen til County Fermanagh, hvor Boatyard Distillery produserer brennevin med fokus på bærekraft og økologi. Like ved ligger turens nest siste stopp, Wild Atlantic Distillery, som produserer whisky, gin og vodka. Ruten ender ved Nord-Irlands verdensberømte Bushmills Distillery på den spektakulære Causeway Coast, hvor whisky er blitt produsert i over 400 år.
Et morsomt innslag på den nye ruten er at du kan få et såkalt Distillery Trail Passport. På hvert brenneri kan du få et stempel i passet, og når du har besøkt alle destilleriene på ruten, får du en spesiell suvenir. Passene kan fås på alle de 10 destilleriene.
Les mer om Northern Ireland Spirit Trail HER og om Nord-Irland HER
Flere reisetips og artikler om Irland finner du HER
