När maten blir konst – Emeli Höcks An Ode to the Earth på Noot

Efter ett uppskattat och välbesökt vernissage fortsätter utställningen An Ode to the Earth av Emeli Höcks att sprida inspiration på Noot i centrala Göteborg.

Mitt bland dofter, smaker och samtal står Emelis skulpturer, skapade av biokol, kompostjord och hela 11 kilo äggskal från Noots eget kök. Här får resterna från måltiden nytt liv som konst och blir en påminnelse om naturens ständiga kretslopp och vår plats i det.

An Ode to the Earth växte fram ur arbetet med statyetterna till Win Win Sustainability Award och inspirerades av Domingo Peas, ledare för Achuarfolket i Amazonas. Hans filosofi att varje beslut bör gynna sju generationer framåt blev en vägledande princip i skapandet.

Utställningen är en poetisk och jordnära hyllning till livet, naturens rytm och idén att det vi lämnar efter oss kan bli näring för något nytt.

An Ode to the Earth visas hela året ut och kan upplevas i samband med en lunch, en middag eller något gott att dricka i baren på Noot. Här kan gäster välja mellan mindre och större rätter eller bara stanna till för ett glas. Vi rekommenderar att boka bord, men det går lika bra att spontant komma förbi.

Om Noot

Noot (Nordik Kitchen & Bar) ligger mitt i centrala Göteborg och serverar nordisk mat med en modern tvist, alltid med råvaror i säsong och ett hållbart fokus. Restaurangen har mottagit utmärkelser som Nyttigaste Affären och Traveler Choice Awards. Noot är en plats där människor möts, äter gott och inspireras.

Noot har öppet för lunch på vardagar och middag à la carte från kl 17. På lördagar öppet från kl 17. Söndagar stängt.

Om konstnären

Emeli Höcks är formgivare och fotograf från Halland med masterexamen i design från HDK-Valand. Hon arbetar i gränslandet mellan konst, materialforskning och hållbar design och skapar biologiskt nedbrytbara material som kan återgå till jorden. Hennes arbete utforskar relationen mellan människa och natur och vill inspirera till ett liv i balans och samhörighet.

«Nature doesn’t produce waste. Neither should we.» – Emeli Höcks

Utställning: An Ode to the Earth av Emeli Höcks
Plats: Noot, Göteborg
Period: Pågår till och med 31 december 2025

För fler relaterade nyheter, artiklar och resetips – klicka på länkarna: KONSTUTSTÄLLNINGAR – RESTAURANGER – GÖTEBORG – SVENSKA NYHETER