Ana Roš nok en gang til topps i The Best Chef Awards 2025 i Milano

Den slovenske kokken Ana Roš fra Hiša Franko har nok en gang markert seg under The Best Chef Awards 2025 i Milano, og sikret seg andreplassen blant verdens beste kokker og beholdt den ettertraktede utmerkelsen «tre kniver». Hennes prestasjon styrker ytterligere Slovenias globale posisjon som et stigende kulinarisk kraftverk.

Slovenias kulinariske ekspertise har nok en gang vist igjenpå den globale scenen. Ana Roš, kokk hos Hiša Franko, beholdt ikke bare de ettertraktede tre knivene – den høyest mulige rangeringen – men oppnådde også andreplassen blant verdens beste kokker under The Best Chef Awards 2025 i Milano. Med denne milepælen har hun ytterligere befestet både sin globale innflytelse og anerkjennelsen av slovensk gastronomi på det internasjonale kartet.

Ved årets seremoni gikk de tre beste utmerkelsene til:

1. plass – Rasmus Munk, Alchemist (Danmark): feiret for å fusjonere vitenskap, kunst og teater til engasjerende matopplevelser, bekrefter hans to seire på rad hans status som en av de mest visjonære kokkene i vår tid.
2. plass – Ana Roš, Hiša Franko (Slovenia): kjent for dristige smaksmenyer som bringer dristige smaker og slovensk terroir til live, fortsetter hun å balansere kulturarv med global innflytelse, og plasserer Slovenia på det internasjonale kulinariske kartet.
3. plass – Himanshu Saini, Trèsind Studio (UAE): anerkjent for å gjenoppfinne indisk mat med modernistisk presisjon og dyp respekt for tradisjon, markerer hans anerkjennelse UAEs voksende tilstedeværelse innen global gastronomi.

De årlige prisene feirer kulinarisk innovasjon og globalt talent, og forener de ledende stemmene i den gastronomiske verden for en levende kveld med debatt, inspirasjon og feiring. Mer enn bare en rangering, denne anerkjennelsen hedrer Anas bemerkelsesverdige reise og hennes unike kulinariske etos – hypersesongbasert, dypt personlig og godt forankret i terroiren til den fantastiske Soča-dalen. Det er en kraftig bekreftelse av hennes plass blant de mest innflytelsesrike kokkene som former fremtiden for fine dining.

Slovenias kulinariske briljans ble ytterligere fremhevet av anerkjennelsen av andre fremragende kokker og team: Luka Košir og teamet på Grič, David Žefran og Restaurant Milka-teamet, samt Filip Matjaž fra COB Restaurant. Deres visjon, dedikasjon og kreativitet fortsetter å heve Slovenias rykte som en av verdens mest spennende kulinariske destinasjoner.

Flere relaterte nyheter – klikk på lenkene: ANA ROS – HISA FRANKO – KOKKEKONKURRANSER – RESTAURANTER – MICHELINGUIDEN – SLOVENIA