Trondheimsrestaurantene FAGN og Credo fikk en stjerne hver i den nordiske Michelinguiden for 2019. Dette er trøndehovedstadens første “stjerner” noensinne i den verdenskjente mat og restaurantguiden. De øvrige norske Michelinrestaurantene i Oslo og Stavanger beholder sine stjerner fra 2018.

Norge fikk åtte restauranter med “stjerner” da Michelin Guide Nordic Countries 2019 ble presentert i danske Aarhus mandag kveld.

Øverst troner Maaemo i Oslo med tre stjerner, mens Galt, Kontrast og Statholdergaarden i Oslo, RE-NAA og Sabi Omakase i Stavanger, samt Trondheims nykommere Credo og Fagn alle fikk én stjerne hver.

Les også: Tre nye tostjernede og fire nye etstjernede restauranter i Michelin Guide Nordic Countries 2019

Totalt 64 nordiske restauranter fikk “stjerner” i årets nordiske Michelinguide, mens 34 ble tildelt hver sin Bib Gourmand.

Tre stjerner:

• Geranium, København
• Maaemo, Oslo
• Frantzén, Stockholm

To stjerner:

Danmark

• a|o|c, København
• Kadeau Copenhagen, København
• Noma, København (ny)
• Henne Kirkeby Kro, Henne

Færøyene

• Koks, Torshavn (ny

Sverige

• Fäviken Magasinet, Järpen
• Vollmers, Malmö
• Daniel Berlin, Skåne, Tranås
• Gastrologik, Stockholm (ny)
• Oaxen Krog, Stockholm

51 restauranter fikk én stjerne hver

Danmark

• Domestic, Aarhus
• Frederikshøj, Aarhus
• Gastromé, Aarhus
• Substans, Aarhus
• Kadeau Bornholm, Åkirkeby
• Alouette, København (ny)
• Clou, København
• Era Ora, København
• formel B, København
• Jordnær, København
• Kiin Kiin, København
• Kokkeriet, København
• Kong Hans Kælder, København
• Marchal, København
• 108, København
• Relæ, København
• Søllerød Kro, København
• Stud!o at The Standard, København
• Ti Trin Ned, Fredericia
• Slotskøkkenet, Dragsholm Slot, Hørve
• Frederiksminde, Præstø
• Me|Mu, Vejle

Finland

• Ask, Helsingfors
• Demo, Helsingfors
• Grön, Helsingfors
• Olo, Helsingfors
• Ora, Helsingfors
• Palace, Helsingfors (ny)

Norge

• Galt, Oslo
• Kontrast, Oslo
• Statholdergaarden, Oslo
• RE-NAA, Stavanger
• Sabi Omakase, Stavanger
• Credo, Trondheim (ny)
• FAGN, Trondheim (ny)

Sverige

• Bhoga, Gøteborg
• Koka, Gøteborg
• SK Mat & Människor, Gøteborg
• Thörnströms Kök, Gøteborg
• 28+, Gøteborg
• Upper House, Gøteborg
• Bloom in the Park, Malmø
• SAV, Malmø
• Agrikultur, Stockholm
• Aloë, Stockholm
• Ekstedt, Stockholm
• Mathias Dahlgren-Matbaren, Stockholm
• Operakällaren, Stockholm
• Sushi Sho, Stockholm
• Volt, Stockholm
• PM & Vänner, Växjö, Sverige

34 Bib Gourmand restauranter

Danmark

• Hærværk, Aarhus
• Pondus, Aarhus
• L’Altro, København
• Anarki, København
• Enomania, København
• Kødbyens Fiskebar, København
• Marv & Ben, København
• Mêlée, København
• Musling Bistro, København
• Pluto, København
• PMY, København
• Rebel, København
• Selma, København (ny)
• Moment, Rønde (ny)

Finland

• Boulevard Social, Helsingfors
• Farang, Helsingfors
• Gaijin, Helsingfors
• Jord, Helsingfors

Island

• Skál!, Reykjavik (ny)

Norge

• Smalhans, Oslo

Sverige

• Familjen, Gøteborg
• Project, Gøteborg
• Somm, Gøteborg
• Bastard, Malmø
• Namu, Malmø
• Bar Agrikultur, Stockholm
• Brasserie Bobonne, Stockholm
• Kagges, Stockholm
• Lilla Ego, Stockholm
• Nook, Stockholm
• Oaxen Slip, Stockholm
• Proviant Östermalm, Stockholm
• Rolfs Kök, Stockholm
• Ulla Winbladh, Stockholm

Les flere saker om Michelinguiden HER