Siste nytt
Billetter
september 29, 2026
De forente arabiske emirater
september 29, 2026
Reiser, Ferie & Fritid
Reiser, Ferie & Fritid
Reiser, Ferie & Fritid
Opplev Thailands kulinariske historie i hjertet av Chinatown
Thailand er kjent over hele verden for sin gatemat, men det ikke alle vet, er at landets matkultur og kulinariske historie har blitt sterkt påvirket av arven fra Kina. Gjennom århundrer med migrasjon og handel har kinesiske kulinariske tradisjoner satt et tydelig preg på det thailandske kjøkken – og det er ett sted i den thailandske hovedstaden hvor denne fusjonen er spesielt fremtredende: Chinatown.
Bangkok`s Chinatown så dagens lys på slutten av 1700-tallet, da Bangkoks kinesiske befolkning ble flyttet til området som en del av etableringen av den nye hovedstaden. Siden den gang har Yaowarat – Chinatowns hovedgate – utviklet seg til et sentrum for kinesisk handel og kultur. I dag er det nettopp kombinasjonen av kinesiske tradisjoner med thailandske ingredienser og smaker som gjør området til et så fascinerende sted. Her kan man virkelig oppleve hvordan de to kulinariske kulturene har smeltet sammen.
Om dagen er området rundt Yaowarat et travelt handelsdistrikt, mens det etter mørkets frembrudd forvandles til en av Bangkoks mest populære gatemat-destinasjoner. Her kan besøkende nyte alle slags retter, fra frityrstekte godbiter og ristede kastanjer til dim sum og frisk frukt.
Den kulturelle fusjonen er også tydelig på tallerkenen, der kinesiske matlagingsteknikker møter thailandske ingredienser og smaksprofiler. Et godt eksempel er khao man gai, den thailandske versjonen av hainansk kyllingris, mens pad see ew har sine røtter i kinesiske nudeltradisjoner. Andre steder kan du finne kinesisk-inspirerte supper, dumplings og grillretter sammen med klassiske thailandske favoritter.
Les mer om Silk Road on a Thai Plate HER
Les mer om Bangkok HER og om Thailand HER
For flere relaterte artikler og reisetips – klikk på lenkene: ASIA – BANGKOK – MAT & DRIKKE – REISETIPS – THAILAND
Relaterte innlegg
