Den amerikanske hotelkæde, Kimpton Hotels & Restaurants, tilføjer to nye boutique-hoteller til rækken af hotelåbninger, når både Hotel Monaco i Pittsburgh og Palladian Hotel i Seattle åbner.

Kimpton Hotels & Restaurants er med sine cirka 60 hoteller i næsten 30 byer fra kyst til kyst i USA kendt for sin ekspansion, der har været en af grundstenene i kædens strategi, siden det første hotel slog dørene op i 1981.

Hotel Monaco i Pittsburgh, Pennsylvania, åbnet  20. januar

Pittsburg er en by i rivende udvikling med en stor kreativ klasse med fokus på design og stil. Hotel Monaco bliver et muntert og udfordrende alternativ til de andre boutique-hoteller i Pittsburgh. Alle 248 værelser, inklusiv 13 suiter, er fyldt med dramatiske farver, finurlige indslag, som en lysekrone i et fuglebur som natlampe, og en keramisk lampe formet som en pingvin, som en hyldest til byens ishockey-hold. Hotel Monaco appellerer til de gæster, der værdsætter design og sjove indslag. Læs mere here.

Genopdag den amerikanske taverne midt i Pittsburgh

The Commoner er navnet på restauranten, der er tilknyttet hotellet, og som på trods af navnet er alt andet end common — sædvanlig. Kendetegnet er amerikanske klassikere med et twist. Det livlige design bringer tankerne hen på Pittsburghs industrielle fortid og komplementerer et køkken, der formår at tilføre klassikere et moderne strejf. Et robust udvalg af lokale øl og drikke fuldender følelsen af at være på en amerikansk taverne. Læs mere here.

Hotel Palladian i Seattle, Washington, åbner 27. januar

Med en beliggenhed tæt på alt, hvad Seattle har at tilbyde, tæt ved Belltown og the Retail Core, er der gåafstand mellem dette nye 97-værelsers Palladian hotel og byens vartegn som Pike Place Market, the Space Needle og Seattles bedste nye restauranter, livemusik, caféer og butikker. Hotellet er oprindeligt fra 1910, men Palladian har fået den helt store make-over med en kombination af luksuriøs vintage og nutidig indretning, der afspejler Belltowns hippe fortid. Hotellet er blandt Seattles fineste hoteller og tiltrækker nutidens trendsettere. Læs mere here.

Shaker + Spear og Pennyroyal forkæler gæsterne

Den prisvindende Seattle-kok, Walter Pisano, er ansigtet udadtil for hotellets restaurant: Shaker + Spear, en fiske- og cocktailrestaurant med plads til 65 personer, og Pennyroyal, en separat lounge, der serverer klassiske drinks, lokal vin og øl og små spøjse snacks. Begge komplementerer det rene, dog skarpe hoteldesign, samtidig med at tilbyde særegne retter og drikkelse til en helt ny generation af feinschmeckere. Læs mere  here.

Kommende Kimptonhoteller inkluderer:

• Austin, Texas. Læs mere here.
• Cleveland, Ohio. Læs mere here.
• Grand Cayman, Cayman Islands. Læs mere here.
• Milwaukee, Wisconsin. Læs mere here.
• Palm Springs, California. Læs mere here.
• San Antonio, Texas. Læs mere here.
• Winston-Salem, North Carolina. Læs mere here.