Bone’s overtager Jensens Bøfhus’ restauranter i Danmark

Efter 35 år har Jensens Bøfhus måtte indse, at danskernes appetit på deres restaurationskoncept har ændret sig. Kædens 12 restauranter i Danmark bliver derfor nu overtaget af Bone’s-koncernen. 

Selfinvest og Alex Gundersen Assens, som ejer Jensens Bøfhus, har længe kæmpet for at bevare et af ikonerne på den danske restaurantscene trods flere år med underskud, omkostningsreduktioner og nye strategiske tiltag. Men det er ikke lykkedes at vende kursen, og derfor er der nu fundet en løsning, hvor Bone’s-koncernen overtager driften af de 12 eksisterende restauranter i Danmark.

Jensens Bøfhus blev tilbage i 2018 overtaget af en gruppe fynske investorer, som gradvist blev færre, og i de seneste år har ejerkredsen udelukkende bestået af Gundersen og Selfinvest. I forbindelse med salget trækker familien Gundersen sig helt ud af ejerskabet, mens Selfinvest konverterer sin ejerandel og fremadrettet bliver minoritetsaktionær i Bone’s.

– Trods mange investeringer og ihærdige forsøg på at genstarte Jensens Bøfhus er det desværre ikke lykkedes at vende udviklingen, hvilket har været hårdt at erkende. Vi er derfor meget glade for, at Bone’s overtager stafetten og viderefører restauranterne i Bone’s regi, siger Mikkel Hammershøj, CEO i Selfinvest.

Mikkel Hammershøj understreger desuden, at arbejdspladser har været et vigtigt element i forhandlingerne:

– Det har været afgørende for os at finde en løsning, som beskytter så mange arbejdspladser som muligt. Det er lykkedes med denne løsning, hvor størstedelen af restauranterne består. At Selfinvest fortsat er investeret i Bone’s reflekterer i høj grad vores tillid til det nye set-up, tilføjer han.

Attraktive lokationer 

De 12 Jensens Bøfhus restauranter er placeret på attraktive lokationer over hele Danmark, som passer perfekt til Bone’s koncept. Bone’s direktør og medejer Jan Laursen ser derfor store muligheder i den nyligt indgåede aftale:

– Jensens Bøfhus har gjort meget for at få danskerne til at spise ude, og vi glæder os til at bygge videre på den arv. Samarbejdet med Selfinvest giver os samtidig ekstra styrke til at vokse yderligere og bringe vores koncepter ud til endnu flere danskere, og jeg er overbevist om, at det vil styrke Bone’s-brandet de kommende år, siger han.

Jensen Foods, som har produktionsfaciliteter i Struer fortsætter uforandret under den nuværende ejerstruktur, og danskerne vil også fremover kunne finde produkter fra Jensens Foods i kølediskene hos detailkæderne.   

Den nye Bone’s-koncern vil bestå af 39 restauranter og 2.000 arbejdspladser i Danmark.  

Læs mer om Jensens Bøfhus HER og om Bone`s HER

For flere relaterede nyheder – klik på linkene: RESTAURANTER – MAD & DRIKKE – DANMARK – DANSKE NYHEDER