Europeiska stjärnkrogar, Nobelmiddagar, Sveriges bästa kokbok, Grythyttan och en Hotellchefsstjärna från Avesta. Steam Hotel har ett halvt år innan öppning fått ett smått otroligt team på plats med meriter och erfarenheter av allra högsta klass.
– Â Snart 6 månader kvar tills invigningen av destinationen The Steam Hotel så kan vi nu stolt presentera tre stycken nya ledare. Steams ambition är inget annat än världsklass och vi känner verkligen att vi nu med Henric Jacobsson, Carina Eriksson och Niclas Wahlström verkligen kan infria denna vision redan från starten i augusti 2017, berättar VD Kai Pasma.
Henric Jacobsson som tar rollen som F&B Manager har lång erfarenhet från flera stjärnkrogar i Europa och kommer senast från Hotel Pigalle i Göteborg där han under mindre än ett års tid tog restaurangen till plats ett i Göteborg.
– Jag ser fram emot att göra Steam’s restauranger och barer till en reseanledning i sig själv. Mat och dryck som en del i den totala upplevelsen är något jag brinner högt för, säger Henric Jacobsson.
Som Hotellchef har Carina Eriksson rekryterats. Carina, med lång och imponerande erfarenhet av hotell- och destinationsutveckling samt med gedigen uppstartserfarenhet har hon visionen klar för sig.
– Jag är övertygad om att The Steam Hotel kommer att bli ett hotell i världsklass, precis som destinationshotellen Ystad Saltsjöbad och Falkenberg Strandbad i ESS familjen.
Och inte nog med det. Som Köksmästare får hotellet Niclas Wahlström. Niclas har ansvarat för två nobelmiddagar, receptmakare till årets kokbok 2016 samt varit köksmästare på bland annat Den Gyldene Freden och Gripsholms Värdshus samt lärare vid Restauranghögskolan i Grythyttan.
– Jag ser The Steam Hotel som en fantastisk plats där vi skapar en dynamisk upplevelse av mat, dryck, boende, spa, aktivitet och glädje i symbios med det gamla ångkraftverket, avslutar Niclas.
– Alltså jag är så lycklig! Att de här tre essen har tackat ja och vill vara med på vår resan är bara wow! Jag kan inte tänka mig några bättre kollegor och nu blickar vi framåt tillsammans mot att rekrytera ytterligare 150 engagerade och passionerade medarbetare, avslutar Kai Pasma.
