Kärleken till ett riktigt gott kaffe, vikten av starka lokala samarbeten liksom engagemanget för hållbarhet och rättvisefrågor lade grunden till det utökade samarbetet mellan Löfbergs och Clarion Hotel Plaza, en del av Nordic Choice Hotels.

– Vi vill erbjuda Karlstadbor såväl som våra hotellgäster en kaffeupplevelse utöver det vanliga. Vi gör detta i samarbete med Löfbergs, ett lokalt varumärke vi är stolta över och med unika produkter inom sin bransch. Vi har ett perfekt läge här på stan med många förbipasserande, och vi ser potential i att öppna upp en ny kaffebar, berättar Fredrik Leek, hotelldirektör på Clarion Hotel Plaza.

Hotellet har många internationella gäster såväl som svenska besökare vilket ger en möjlighet att ytterligare stärka Karlstad som destination genom att tydligt erbjuda sina besökare lokala varumärken. Löfbergs från Karlstad i Värmland är idagen av världens största importörer av ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe.

– Vi kommer enbart att servera Löfbergs Fairtrade-märkta kaffe men självklart erbjuder vi även en mindre meny av bakverk, smörgåsar och maträtter. Men kaffet är det viktiga hos oss, understryker Fredrik. Varje dag erbjuds två utvalda rostningar som serveras i en sk. “presskanna” där kaffet vilar en stund innan det pressas ned och avnjuts.

Delar av personalen i Kitchen & Table har nu fått en skräddarsydd kaffeutbildning av Löfbergs specialister för att förhöja service och kunskap kring kaffe till sina gäster. De kommer kunna berättar om de olika rostningar som serveras, smaker och hur ett specifikt kaffe passar till olika maträtter eller tillbehör.

— Hållbarhetsfrågor är högst aktuella i dag och vi precis som många andra företag arbetar mot tydliga mål för att minska vår påverkan på klimat och miljö. Nordic Choice Hotels och Löfbergs har mycket gemensamt i sin strävan och sitt engagemang för hållbarhet och rättvisefrågor vilket varit ytterligare en stark anledning till att fördjupa vårt samarbete, avslutar Fredrik Leek.