Restaurang Hantverket rekryterar Kenneth Hallström, fd VD på Broms, som ny driftchef för både Restaurang Hantverket och för mötesavdelningen Sturegatan 15.

I våras öppnades dörrarna till Restaurang Hantverket på Sturegatan 15. Restaurangens fokus är nordiska smaker, omsorgsfullt utvalda råvaror och influenser från Europa. Både inredningen och matupplevelsen ska kännas äkta och genomarbetade — ett riktigt Hantverk helt enkelt.

– Det är ett otroligt ställe. Grundförutsättningarna för en bra citykrog är fantastiska. Det är en hög kvalité på allt, från maten och materialvalet till minsta lilla skruv, säger Kenneth Hallström, nybliven driftchef för Restaurang Hantverket.

Kenneth har en bred erfarenhet från många uppdrag inom hotell och restaurangbranschen. Kenneth kommer senaste från Broms där han har varit VD i 2 år och dessförinnan var han med och öppnade hotellet, Ett Hem, 2011. Innan dess har Kenneth haft ett flertal tjänster i branschen, bl.a. på Stallmästaregården, Lydmar Hotel, F12-gruppen och Berns. Kenneth har sin bakgrund inom service/restaurang/bar/hotell och är mentor i Visitas Kulnet-program för unga ledare och sitter i ledningen för Food & Beverage-utbildningen i FEI, Företagsekonomiska Institutet.

– Vi välkomnar Kenneth Hallström till Restaurang Hantverket och Sturegatan 15 och ser mycket fram emot att få jobba med en engagerad och kompetent ledare. Vi är övertygade om att Kenneth tillsammans med kökschef och det övriga teamet kommer att fortsätta leverera hög hantverks-kvalité till våra gäster och utveckla verksamheten, säger Fredrik Utheim VD för Stockholm Meeting Selection.

Måndagen den 8:e augusti öppnades restaurangen igen efter semestern. Kenneth Hallström kommer tillsammans med köksmästare Fredrik Persson att utveckla Restaurang Hantverket och Sturegatan 15 vidare.

Restaurang Hantverket ingår i Stockholm Meeting Selection som driver nio hotell, slott och eventlokaler i Stockholmsområdet.