Restaurant Cuckoo’s Nest, en del av Radisson Blu Riverside Hotel Gøteborg, er tildelt prisen som “Beste Hotellbar” under prestisjetunge European Hospitality Awards. Dette er andre gang på kort tid at den spesielle og veldesignede baren i Gøteborg blir løftet frem internasjonalt.

Cuckoo’s Nest kan best beskrives som en restaurant, bar og møteplass på grensen mellom genialitet og galskap. Restauranten ligger i Radisson Blu Riverside Hotel Gøteborg, som ligger ett steinkast fra bryggekanten i det raskt voksende området Lindholmen Science Park.

Dette er andre gang på kort tid at Cuckoo’s Nest nytenkende atmosfære og design får oppmerksomhet i internasjonal sammenheng. I 2013 fikk restauranten prisen «Europas best designede bar» under European Hotel Design Awards, og året etter tok de imot prisen som “Beste Hotellbar” under den fargerike gallaen på European Hospitality Awards.

Begrunnelsen til juryen er at de var imponert over hvordan Cockoo’s Nest har hentet inspirasjon fra nærmiljøet og skapt et reisemål for både gjester og lokalbefolkning. De fremhever viljen til å ta risiko og utfordre tradisjonelle standarder for hotellbarer ved å skape en møteplass som skiller seg fra normen.

– Jeg er så utrolig stolt over å ha vunnet denne prestisjetunge prisen. Vi konkurrerer sammen med toppsjiktet i hotell- og restaurantverden, så det er virkelig en ære. Vårt konsept er helt unikt, genuint og noe vi er stolte av, sier Malin Franck, General Manager på Radisson Blu Riverside Hotel.

Ambisjonen med Cuckoo’s Nest har alltid vært å skape en unik møteplass ved bryggekanten på Lindholmen – ett sted som har blitt et symbol på fremtidsvisjoner. Området rommer et samarbeid og samhørighet mellom næringsliv og universitet på en moderne og nyskapende måte, og dette er noe som Cuckoo’s Nest ønsker å være en del av. Restaurantens interiør blander elementer fra en vitenskapslab med en følelse av et gammelt bibliotek, og tanken er at opplevelsen skal være morsom, spennende og unik.

– Uten mine kollegers harde arbeid hadde restauranten og baren ikke vært fullendt. Å vinne to priser på så kort tid føles fantastisk, og jeg vil gjerne tilegne seieren til alle som arbeider for å bidra til Cuckoo’s Nest unike atmosfære, sier Malin Franck.

European Hospitality Award deles ut hvert år i 14 prestisjetunge kategorier og vinnerne er nøye utvalgt av en anerkjent jury bestående av bransjeveteraner fra hele Europa. Å vinne prisen viser altså ikke bare at det aktuelle hotellet er blant de beste i bransjen — det er også en klar annerkjennelse fra bransjekollegaer.